Tamales de salsa verde 🌽

Hello everybody, I hope you're having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, Tamales de salsa verde 🌽. One of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

Tamales de salsa verde 🌽 is one of the most popular of recent trending foods in the world. It's enjoyed by millions daily. It's simple, it's quick, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Tamales de salsa verde 🌽 is something which I've loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Tamales de salsa verde 🌽, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Tamales de salsa verde 🌽 delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Tamales de salsa verde 🌽 is 6 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Tamales de salsa verde 🌽 estimated approx 4 hrs..

To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have Tamales de salsa verde 🌽 using 29 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve it.

Años de tradición mexicana y la ciencia afirman que si hiciste corajes no debes hacer tamales porque quedan crudos. Verdadero??? Falso??? Por si las dudas hagamos caso a la ciencia y a la tradición, ponganse de buen humor y corran a hacer estos tamalitos. Es importante mencionar la condición física ya que todo es con las manos.

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Tamales de salsa verde 🌽:

1. Para los tamales
2. 2 kilos harina para tamales
3. 1 manojo hojas para tamal
4. 250 grs manteca de cerdo
5. 1/2 cdita polvo para hornear
6. 3 tazas caldo de pollo
7. 700 grs pechuga de pollo deshebrada
8. 2 cdas sal
9. Infusión para la masa
10. 3 cáscaras de tomate verde
11. 1 taza caldo de pollo
12. 1 pizca anís
13. Para la salsa
14. 1/2 kilo tomates verdes
15. 2 chiles serranos
16. 50 grs cebolla
17. 1 diente ajo
18. 1 pizca comino
19. 2 bolitas pimienta negra
20. al gusto sal
21. 2 ramitas cilantro
22. 1 taza caldo de pollo
23. c/n aceite
24. Para la cocción
25. 1 vaporera
26. c/n agua
27. c/n sal
28. c/n hojas para tamal en tiras
29. 1 moneda de cobre

Instructions to make to make Tamales de salsa verde 🌽

1. Comenzar a hervir el pollo con 1 ajo, 1/4 de cebolla, laurel, romero y sal y suficiente agua para obtener el caldo. Una vez listo deshebra el pollo.
2. Prepara la salsa hirviendo los tomates y los chiles hasta que cambien de color. Licuar todos los ingredientes para la salsa menos el aceite.
   Sofríe un poco de cebolla con aceite hasta que sea transparente, agrega la mezcla de chile y cocina a fuego bajo, cuando comience a hervir agrega el caldo, rectifica sazón y cocina 10 min. Más. Reserva.
3. Para la infusión, lava las cáscaras y pon a hervir tidos los ingredientes. Colar y Reservar.
4. Es tiempo de comenzar con los tamales. Las hojas deben estar previamente lavadas y remojadas para que estén suaves.
5. En una bandeja amplia, agrega la manteca y comienza a batir con las manos hasta que tenga una consistencia súper ligera. Agrega el polvo para hornear.
6. Agrega la masa e integra con las manos, añade la sal, y la infusión, sigue integrando, añade poco a poco las 3 tazas de caldo de pollo. Sigue integrando hasta ligrar una consistencia más ligera.
   
   Nota.este es el momento de separar un poco de masa si vas a hacer tamales de dulce.
   
   Después de separar, rectifica sazón, la masa debe quedar ligeramente más salada ya que las hojas absorben la sal.
7. Es momento de armar los tamales. Toma una hoja de tamal ta escurrida, agrega 1 cda. Grande de masa al centro de la hoja y extiende de medios hacia afuera. Agrega suficiente salsa y pollo, cierra la hoja y coloca boca abajo en un recipiente. Reserva.
8. Prepara la vaporera, agrega agua con 1 cda de sal hasta la marca que te indica el recipiente, añade una moneda de cobre, esto te indicará que mirntras la moneda suene aún tiene agua suficiente.
   Coloca la base y cubre con unas cuantas tiras de hoja de tamal.
9. Coloca los tamales en la vaporera con lo doblado de la hoja hacia abajo. Corta con tijeras el excedente de la hoja. Cubre con un trapo húmedo para guardar el vapor, tapa y cocina durante 2 hrs. Y media a fuego alto.
   Ojo. Si la moneda deja de sonar indica que ya no tiene agua.
10. Pasado el tiempo saca 1 y pruébalo, de esto dependerá si dejas un poco más cocinando.

As your experience and also self-confidence expands, you will certainly find that you have more natural control over your diet plan and also adjust your diet to your individual tastes in time. Whether you wish to offer a recipe that makes use of less or more components or is a little bit more or less hot, you can make simple adjustments to accomplish this goal. In other words, begin making your dishes promptly. As for fundamental cooking abilities for novices you don't require to discover them yet just if you grasp some easy food preparation methods.

This isn't a full guide to quick as well as simple lunch dishes but its good something to chew on. Hopefully this will get your imaginative juices moving so you can prepare delicious meals for your household without doing too many heavy meals on your trip.

So that's going to wrap it up for this special food Recipe of Favorite Tamales de salsa verde 🌽. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!